Cengiz
Steakhouse’un en dikkat çekici özelliklerinden biri, alkolsüz bir konsept ile hizmet vermesi. Bu özelliği ile Dortmund’da Türkler tarafından işletilen tek alkolsüz steakhouse olma ünvanını taşıyor.
HOLLANDA’DA 2014 yılında bir restoran olarak kurulan ve sonrasında bir steakhouse zincirine dönüşen bu başarı hikayesi Dortmund’da BEYMEN Steakhouse Cafe-Restaurant’a dönüştü. Dortmund’un göbeğinde 13 aydır hizmet veren BEYMEN Steakhouse Cafe-Restaurant, yüzde 100 helal sertifikalı et ve alkolsüz bir mekan olarak öne çıkıyor.
HELAL ET VE KALİTE ODAKLI HİZMET
Restoran, yüzde 100 helal sertifikalı et sunarak müşterilerine güvenli ve kaliteli bir yemek deneyimi yaşatıyor. Etlerini Hollanda’dan tedarik eden steakhouse, aynı zamanda Arjantin ve Uruguay’dan gelen özel etleri de menüsüne dahil ediyor. Dortmund’daki şubede yerel kasaplardan da ek takviyeler alınarak kalite standartları en üst seviyede tutuluyor.
21 GÜN DİNLENDİRİLEN STEAKLER
BEYMEN‘de sunulan etler, en az 21 gün boyunca özel kaya tuzu dolaplarında dinlendiriliyor. Bu yöntem sayesinde etler hem daha yumuşak hem de daha lezzetli hale geliyor. Etlerin dış kısmı temizlendikten sonra, şeftlerin titiz işçiliği ile müşterilere sunuluyor. Steakler sadece doğal baldon tuzu ile pişiriliyor ve saf etin lezzeti öne çıkartılıyor.
Türk müşterilerin steakhouse kültürüne alışmasının zaman aldığını belirten BEYMEN İşletme Müdürü Cihan Daş,“Biz daha çok ızgara ve kebap çeşitlerine alışkınız. Steak, soslanmayan saf bir et. Baldon tuzuyla pişirip müşterimize sunuyoruz. Bundan başka diğer ızgara çeşitlerimiz de piyasadan pahalı değil“ dedi.
RAMAZAN’A ÖZEL MENÜ
BEYMEN Steakhouse, Ramazan ayına özel menüler ve hizmetler sunuyor. Restoran, Ramazan boyunca açılış saatini 14:00’e çekti. 6 çeşit Ramazan menüsü hazırlayan işletme, iftar öncesi mezeler, salatalar ve hurma, ceviz, kayısı gibi geleneksel lezzetlerle misafirlerini ağırlıyor. Ayrıca Türkiye’den özel sipariş edilen steak taşları sayesinde yemeklerin hızlı ve sıcak bir şekilde servis edilmesi hedefleniyor.
KALİTELİ HİZMET MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ
İşletme Müdürü Cihan Daş, işletmenin kaliteli hizmet ve misafir memnuniyeti odaklı olduğunu belirtiyor. „Biz burayı açtığımız günden beri hedefimiz kalite. Kaliteli yemeği her kesime sunabiliyoruz. Avrupa’da doğru personel bulmak zor, ama biz bunu başardık. Hedefimiz daha büyük“ diyen Daş, müşterilerin aynı paraya daha kaliteli bir hizmet aldığını vurguluyor.
